Hola.
Me compré una panificadora Moulinex uno para hacer mi propio pan porque el que puedo tomar es demasiado caro y no está muy bueno. Al menos , por ahora.
Soy celíaco, así que no puedo tomar gluten, que es la proteína de algunos cereales como el trigo, cebada,centeno...etc
Al no tener gluten, el pan está menos cohesionado y no es tan esponjoso y tierno. Aunque están apareciendo sustitutos del gluten bastante buenos para hacer panes.
LLevo ya casi un año con la panificadora y no he entrado antes por aquí por que no los consideraba de calidad como para compartir las recetas.
Bueno, ya eso ha cambiado.
Saludos