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Pan integral con harina de trigo

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anakarenina21:
Estimado: primero que nada quiero decir que estoy muy agradecida de la información q aportas y la oportunidad que me das de aclarar mis dudas respecto al uso de la panificadora. Hice un pan blanco de acuerdo a tu receta y me quedo muy bien. Ahora estoy intentando con el pan integral y no me ha resultado. Utilice 500 gr. de harina integral de trigo, 300 ml de agua, 8 gr de levadura y una cucharada de aceite de oliva. El pan no subió y quedo algo raro en la parte superior. Agradecería algún consejo para mejorar. Gracias!!!!

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