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Pan de espelta con arándanos y leche de soja y arroz
El clan de los sin trigo:
Hola, tengo una nueva receta de pan de espelta en panificadora que quiero celebrar con vosotros porque está muy rico. :cheer: :cheer:
Este es un poco más diferente porque usé arándanos y tiene leche de soja y arroz como líquido. Os la dejo a ver qué os parece PMTV7. Para desayunar tostado no está nada mal .
Receta de pan de espelta en panificadora - Blog del clan de los Sin Trigo
Gracias!!!!
Natalia
PanMachineTv:
Gracias por el aporte! :c017:
Seguro que este pan debe tener unos sabores muy peculiares y ricos! :72:
Por cierto, me ha sorprendido lo del tema de la "granola" no conocía el concepto y lo encuentro muy interesante :13:
Ahora que tengo una panificadora que, teóricamente, también acepta recetas sin gluten, me tengo que poner con este tema que tenía abandonado por imposibilidades "técnicas", aunque la espelta tiene gluten me parece que tu eres una experta del tema, ya te haré consultas PMTV7
El clan de los sin trigo:
Sí, yo sólo como espelta u otros cereales como el maíz, el centeno... es por cuestión de intolerancias alimenticias, no soy celíaca pero el trigo me sienta fatal y quitándolo todas mis pequeñas dolencias se han esfumado :cheer: :039: Bueno, a veces mne lo salto pero en muy contadas ocasiones C:-)
La espelta tiene un gluten de mala calidad comparada con el trigo normal, así que los tiempos de levado son diferentes, hasta que le pillé el punto fueron muchos los fracasos. Pero todo es cuestión de domarla :040: jejeje...
Ahora estoy muy volcada con otro pan de panificadora, el pan caníbal, imagino que alguien lo habrá hecho ya por aquí. Es un pan que se hace con 200 gr. de otro pan anterior y viejo y el resultado es muy bueno, para desayunar está de muerte y aguanta mucho.
Abrazos!! :victory:
PanMachineTv:
Pues no conocía esto del pan caníbal.... interesante el tema! :72: cuando lo tengas controlado, esperamos ver la receta! ;)
pelos:
Muy buena la receta, una pregunta, cuál es la mejor manera para conservar este pan? Nevera o enrollado en un paño en lugar seco y fresco?
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