El mundo de la panificadora
Todo acerca la panificadora => El consultorio => Mensaje iniciado por: pachomora en 20 de Noviembre del 2014, 22:22:38
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Saludos nuevamente:
En esta ocasión tengo una pregunta corta.
Estoy tratando de hacer un "pan integral dulce" usando los siguientes ingredientes:
- 500 grs de harina de trigo integral
- 300 cc de agua
- 1 cucharadita de levadura seca activa
- 1 cucharadita de sal
- 100 gramos de miel de abeja
La duda que tengo es sólo si debo elegir el programa "pan integral" o "pan dulce" de mi panificadora ya que no sé si la decisión que tome vaya a influir en el producto final.
Gracias de antemano por toda la colaboración.
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Buf, se hace difícil la respuesta :017: , ya que tienes una receta con 100% harina integral, pero además con mucho ingrediente "edulcorante"....
Si tuviera que elegir entre un programa u otro elegiría el de "Pan integral". PMTV6
Pero lo que yo haría sería hacer un pan con cada uno de los dos programas y quedarme con el que me de mejores resultados :72: (esto lo he hecho en bastantes recetas, que parecía que el programa a usar estaba claro pero el resultado final no me ha convencido, he hecho la prueba con otro programa y he visto que me ha resultado un pan mucho mejor) para eso sirve la libreta de recetas, para apuntar estas cosas "fuera de lógica" ;)