Espero te guste la receta, eso sí, te aviso que es todo un reto
, más aún para l@s panificador@s caseros que no tenemos un fermentador, con el que controlas perfectamente la temperatura de la masa. Como no tengas muy amaestrada tu MM
enseguida se te pasan las horas y, siguiendo la ley de Murphy, la última fermentación acaba a media noche
... pero bueno, de una manera u otra, como mínimo, el sabor es de "delito" y todo se te pasa cuando le hincas el diente