El rincón PanMachineTv > Recetas PanMachineTv
Masa multiusos (pizzas,cocas,etc) en panificadora
PanMachineTv:
Vaya pinta que tiene la pizza! :-\ :-\
Estoy intrigado para saber como estaba de sabor... :25:
Pizza con masa madre.... :017: nunca lo he hecho... ya dirás a ver cómo queda, pero a priori, lo que si te recomendaría es que la hagas con masa delgada, porque con una masa gruesa, como no la dejes levar mucho tiempo, dudo que consigas una buena textura, suerte con el "experimento" :cheer:
Saludos panarras! :039:
jmorenter:
Hola de nuevo, os escribo desde el movil asi que puede que se pase alguna tecla :-\
Pues ya me la he comido... Si lo se le hago una foto... La receta la he realizado igual solo he cambiado que he añadido un poco de harina integral y un pelin mas de agua y por su puesto la masa madre y nada de levadura, he realizado la receta con la mitad de cantidad ya que solo era para la pizza y la he dejado reposar 5 horas mas o menos despues del programa de masa, la verdad que es muy parecida a la anterior no he notado mucho cambio.
Tanto en esta receta como la anterior la masa esta rica pero el tomate que le pongo la deja un poco blanda por la parte de arriba, esa parte tengo que mejorarla. Le pongo tomate natural rallado y no si es que le pongo mucha cantidad de tomate o del resto de ingredientes.
¿Que me recomiendas para la salsa de tomate?
Saludos!!!
PanMachineTv:
Si te la has comido antes de poder hacerle ninguna foto eso, sin duda, es síntoma que estaba rica ;) !
Lo del tomate, un truco que suelo utilizar es colar el tomate :035: . De esta manera cuando lo incorporo a la pizza, no me reblandece la masa y me aporta un sabor un poco más concentrado, con un buen resultado :cheer:
Espero te sirva el consejo ;D
Saludos panarras! :great:
Nuria:
Por favorsi mi panificadora ques la Moulinex no tiene un programa solo de amasado y levado, qual puedo utlizar para hacerla? PMTV7
PanMachineTv:
Hola Nuria, si nos dices qué modelo de panificadora Moulinex que tienes igual te podemos ayudar :017:
Por cierto, te aconsejo que te pases por el apartado de Presentaciones y nos expliques un poco sobre tí y tus "vivencias" con la panificadora :steeringwheel:... así, poco a poco, nos vamos conociendo tod@s l@s pani-adict@s que formamos esta comunidad.
Un saludo! :039:
Navegación
[#] Página Siguiente
[*] Página Anterior
Ir a la versión completa