Interesante receta con masa madre de centeno!
Tengo un par de preguntas
:
1. La harina de la masa madre de centeno es toda integral? además toda de centeno?
2. la MM que tasa de hidratación tiene?
Realmente me tiene intrigado ver qué aspecto tiene este pan
, lástima que las fotos creo que no se han cargado bien
(almenos lo he probado unas cuantas veces y no ha habido manera de verlas). Puedes volver a colgarlas? esta vez a través del botón: "Add image to post" así quedarán "embebidas" directamente en el texto.
Muchas gracias por compartir esta receta!!