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Autor Tema: Harina de Avena Integral ecológica  (Leído 904 veces)

panadero ecologico

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Harina de Avena Integral ecológica
« en: 13 de Octubre del 2014, 20:32:05 »
Me gustaría hacer un pan solo con harina de avena integral ecològica  pero no encuentro una receta que sea solo de harina de avena integral, en todas va acompanyada de harina de trigo.

Alguien tiene una receta o ha probado de hacerla?? Como ha sido el resultado?? Nuestro Mr. Boulanger (Pan Machine) me puede indicar como tratar la harina de avena??

Recordad que es integral!!! Si la trato como la harina de espelta integral obtindré el mismo resultado??

PD. Hice una sol·licitud en el supermercado al que voy (ESCLAT o Bon Preu) en mi pueblo de Cataluña para que trajeran harina de centeno integral eco y me encontre este fin de semana pasado que habían traido la que yo les pedí y aparte tambien la de avena y entonces como no he utilizado nunca la harina de avena la compré, solo he utilizado el salvado de avena para añadirlo a otras harinas pero nunca esta harina en concreto.